公平貿易食品進駐美食博覽

樂施會2006年開始推廣公平貿易至今，本港公平貿易產品銷售點已急促增長近兩倍，由當時的50多個增加至現時超過110個，可見公平貿易蘊含龐大商機。

公平貿易不僅確保發展中國家的農民及工人，有合理的工作環境與回報，更保證產品品質──公平貿易要求生產過程減少對環境的損害，產品安全有一定保障，不少更獲得有機認證。

樂施會兩年前開始在香港貿發局舉辦的美食博覽，設立「樂施會公平貿易閣」推介公平貿易食品，供應商反應熱烈，今年再接再厲，繼續透過美食博覽，向大家介紹五個來自發展中國家、獲公平貿易認證的生產者組織及其優質產品。

巴勒斯坦: Canaan Fair Trade and Palestinian Fair Trade Producers Company
產品: 橄欖油及其他橄欖製成品
皇牌產品: Nabali 及Rumi Tree橄欖油
CANAAN是全球首個獲公平貿易標籤組織認證的橄欖食品品牌。多款產品均採用有機橄欖，以當地傳統方法製成，多年來不少買家更親自到訪農地，購買最新鮮的製成品。

中國 (山東): 臨沂東旭食品有限公司
皇牌產品: 白沙、魯花花生
臨沂東旭食品有限公司，是中國內地六個獲國際公平貿易標籤組織認證的團體之一。山東人種植花生已有三個世紀，對不同種類花生的培植都很有心得。這次是他們首次參展，帶來了他們的特產有機魯花花生，來品嚐魯花花生的獨特香味吧！ 

中國 (吉林): 敦化德威有機產品有限公司
產品: 多種豆類，及大豆製品如醬油等
皇牌產品: 有機大豆
敦化德威有機產品有限公司，由種植、加工至銷售一條龍經營。今次參展的生產農戶來自內蒙古巨日河/扎魯特旗，採用有機耕作種植多種豆類，並以粒粒天然飽滿的大豆，製成醬油等豆品。 

巴基斯坦: Mountain Fruits (pvt) limited
產品: 乾果及果仁
皇牌產品: 有機核桃及杏脯
公司的果園鄰近喜瑪拉雅山脈，潔淨土壤加上溫暖潮濕的氣候，是種植果樹的最佳地方。當地的農戶在果子剛成熟時用傳統手藝曬乾，鎖住甜美的味道和豐富的營養，製成地道的乾果小吃。農戶更打算將參與公平貿易後得到的補助金，進一步改良種植技術。

斯里蘭卡: People’s Organisation for Development Import and Export (PODIE)
產品: 胡椒、丁香、咖哩葉等多種有機香料
皇牌產品: 薑黃、玉桂、薑粉
PODIE特別招募了一班婦女加入種植，讓她們賺取生計之餘，亦協助改善當地農戶的灌溉系統，提供培訓改升耕作效率。而斯里蘭卡一直以種植香料著名，農戶以全天然方法種植，確保香料百分百健康。