什麼是「公平貿易」

「公平貿易」是保障發展中國家的農民和工人有合理的工作環境與回報，有尊嚴地生活，生產者與商人建立更公平的貿易關係，減低對環境的損害，締造可持續發展的公義社會。

背景
貿易，本來是一種強而有力的工具幫助發展中國家的人民脫貧。然而，在不公平的國際貿易規條影響下，農民生產的回報被壓低，生活入不敷支，甚至連生產成本也未能回收。貿易不但不能讓發展中國家農民在貿易中受惠，反而讓他們越來越貧困。

「公平貿易」的出現正是為了改變這種不公平的狀況，它是一種另類的貿易模式，讓一些被主流經濟排斥而處於弱勢的生產者（以貧窮國家尤甚），獲得持續發展的機會。「公平貿易」制度保証了農民及生產者付出勞力後，能收取一個有尊嚴的收入，以維持家庭生計，讓他們可以持續生產。

樂施會深信，公平貿易是其中一個讓發展中國家農民得以脫貧的出路。 

了解更多:
公平貿易在香港
公平貿易在中國
公平貿易在台灣
公平貿易在校園
公平貿易認證

樂施會公平貿易工作回顧

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二月，推出樂袋福果公平到賀新年禮品包。 福袋由雲南平寨村的婦女親手縫製,而腰果則來自第一家於發展中國家被認證為公平貿易的公司 – Betterday。
於三/四月期間合辦了香港首個公平貿易雙週，活動包括大型公平貿易會議、為期兩天的公平貿易嘉年華。雙週活動有過百個團體、學校和公司參與。

二月，首度推出公平貿易禮品–「Be My Fair Valentine」情人節禮盒。由名插畫家大泥設計禮盒，內附公平貿易朱古力，香薰蠟燭，及手做紙心意咭。
響應五月九日「世界公平貿易日」，第三年舉辦「公平貿易 週」，活動獲得社會各界的熱烈支持及參與，共有九十三家企 業、商戶、團體及學校超過四萬人響應樂施會呼籲，參與「公 平一刻」活動，購買公平貿易產品、享用公平貿易飲品和食品 等。
七月，舉辦「品味公平」活動，邀請歌手黃耀明(左)和食評家 歐陽應霽(右)出席一個使用公平貿易為食材的烹飪活動。
八月，支持來自巴勒斯坦加沙地帶、菲律賓、斯里蘭卡、泰國 和越南等五個公平貿易食品品牌參與在灣仔會展舉行的美食博 覽。

一月聯同十一個團體成立非牟利組織「香港公平貿易聯盟」， 全力推動公平貿易。 於五月十日世界公平貿易日與香港公平貿易聯盟合辦第二屆 「公平貿易嘉年華」，並號召全港市民參與別開生面的「公平 一刻」活動，身體力行，將公平貿易產品融入個人生活。 五月參與成立「公平貿易工作間」，推動企業社會責任。 八月十六至十八日，支持三個分別來自越南、斯里蘭卡及菲律 賓的公平貿易夥伴團體參加香港「美食博覽」，藉此向香港公 眾推介公平貿易食品及聯絡各地買家。

於五月十二日舉行香港首個「公平貿易日」活動，並與九個本地團體合辦「公平貿易嘉年華」。 於八月五日舉辦「公平貿易在香港的機遇與挑戰」公眾座談會，邀請兩個國際公平貿易認證 團體出席，介紹公平貿易產品的認證及發展情況。 樂施會成為國際公平貿易組織聯會（IFAT）的首位香港成員。

 

八月，委託A.C. Nielsen作調查，結果顯示約八成受訪者有興 趣購買公平貿易產品，超過九成願意多花十港元購買。 十月開始，舉辦巡迴展覽、公平貿易交流會及產品展銷會等， 同時於樂施商店售賣公平貿易產品，包括咖啡和茶葉，積極推 廣和倡議公平貿易。 與亞洲公平貿易論壇合辦「公平貿易 — 市場發展潛力」研討 會，分析公平貿易產品的市場潛力。是次研討會獲得多個商戶 支持，中國內地、香港、台灣及新加坡的民間組織和公平貿易 產品商亦有出席。

四月至十二月，在港九新界多個地區展開「貿易要公平 —— 走出貨櫃」巡迴展覽，藉此喚起公眾對公平貿易的關注。
九月至十二月，透過一系列的宣傳及傳媒攻勢，包括書 刊、單張、雜誌、教材、海報及新聞投稿等，進一步向公眾 推廣「貿易要公平」訊息。
在十二月世貿部長級會議於香港舉行前，聯同其他團體積 極參與游說及倡議工作，包括十二月十日在銅鑼灣鬧市舉行 「巨聲行動日」巡遊活動，並於世貿召開前夕，向當時的世 貿總幹事拉米遞交自二零零二年起收集的一千七百八十萬個 簽名，表達對公平貿易的訴求。

推行一系列的「貿易要公平」活動，向各國政府、機構、跨國 企業宣傳和提倡公平貿易。 配合「咖啡貿易要公平」運動，從坦桑尼亞引入公平咖啡在本 港出售，令香港市民首次接觸到公平貿易產品。

發起「貿易要公平」倡議運動，並展開「巨聲行動」全球簽名運動，集結民間力量，促使富裕國家 改變不公平的貿易規則，令貿易惠及貧窮人。