梯田红薯「翻身记」

在太行山脉的褶皱之间，王金庄的梯田层层铺展，如同岁月的年轮，镌刻著世代相承的农耕智慧，也承载著「全球重要农业文化遗产」的深厚价值。但这片被群山环抱的土地长年干旱，近年在气候变化影响下，干旱影响更加显著。在乐施会支持下，王金庄梯田协会与当地村民携手，积极引入新农作物品种和灌溉技术，探索应对干旱的新路径，令这片古老土地注入新的希望，成功「翻新」。

王金庄的旱作石堰梯田系统，是全球重要的农业文化遗产，当地的村民在乐施会的支持下，积极探索应对气候变化的新路径。

保水保肥   精准种红薯

今年，梯田协会邀请了来自成都汩汩农场的孙婉莹老师，携同由四川省农科院改良的红薯新品种，到访王金庄梯田。站在干裂的梯田旁，孙老师一边察看土地状况，一边向村民解说：「梯田要保水保肥，也要选好品种，不要用错方法。现在种红薯，讲究的是起高垄、宽垄，配合覆盖来保水、减少水分流失。以往随手插苗，株距、行距不讲究，现在要精准计算，为红薯预留充足的生长空间。」

除了引入更适合干旱气候的薯种，孙老师更亲自示范和指导滴灌系统的安装技术，从水管铺设到流量控制，事事讲解得仔细入微。

「孙老师，我们以前种红薯哪有这么多讲究！」梯田协会会员张书奎摸著崭新的滴灌管道，眼里满是新奇与感慨。这套系统，是王金庄梯田首套正式投入使用的滴灌设备，滴灌管道连接三个修缮后的蓄水窖，如细密的血脉，将珍贵的水分精准送到薯苗根部。2025年上半年，太行山区几乎滴雨未下，而这套由孙老师指导安装的滴灌系统，正好在这段干旱的时期发挥了重要作用。采用滴灌的红薯田，出苗率高达98%；相对之下，未应用新技术的地块，出苗率仅约 65%，形成了鲜明的对比。

在滴灌技术支持下，即使遇上特别干旱的春天，王金庄梯田里红薯出苗率仍然很高。

新技术大大增加出苗率  产能收入齐升

到了十月的收成季，村民翻开松软的泥土，一个个饱满结实的红薯陆续现身，沉甸甸地压弯了筐。张书奎满脸喜悦地说：「孙老师的方法真好，红薯收成多，口感好，今年肯定能卖个好价钱！」梯田协会会长曹肥定也忍不住与各地的伙伴机构现场连线，分享丰收的喜悦！2025年全年共有1.2亩红薯田接入滴灌系统，平均亩产达3,000斤，市场售价每斤约1.3至1.5元，每亩收入约4,200元；而未使用滴灌的红薯田，平均亩产仅约2,000斤，每亩收入少近 1,400元，成效差距相当明显。

滴灌管道中流淌的不仅是水分，更是一股凝聚社区互助的暖流；

高垄宽垄间生长的不仅是红薯，更是传统智慧与创新实践的共生。

王金庄梯田积极接纳并应用新作物品种和灌溉技术，为气候适应扎下根基，亦为提升乡村韧性作出具前瞻性的实践范例。

来到十月的收成季，王金庄的梯田里满是红薯。经烤箱慢慢烘烤后，红薯自然流糖，香甜绵密，口感格外出众。