在尼泊尔的这些发展中国家，很多人也是以务农为生，虽然是碳排放最少的国家之一，但由于缺乏资源及先进科技，这些发展中国家的小农反而是最受气候变化威胁的一群，这就是气候不公义的一种情况。
单靠种植的收入并不稳定：什么时候播种要看雨季的第一道雨水，农作物生长需要稳定而充足的雨水，最后瓜果能否收割，也要看会否突如其来一场暴雨把瓜蒂打落，甚至一场洪灾把一切也冲走。
因此，乐施会也很著重培育小农「另类生计」的能力，务求小农能多学会一项不受天气影响的谋生技能。在Bhoda村，Vagirathi Joshi和另外四位妇女在接受伙伴的培训后，合作开展了「树叶碟」的生产和销售，除了可以增加收入，树叶碟更可以减少塑胶产品的使用。项目为妇女们提供一部机器，能把缝好的树叶压成碟子的形状。
她们的生意开展了一年多，现在Vagirathi的每月家庭收入已达10,000卢比（约港币600港元）。不过，这还是比Baitadi区内的平均为少（注：Baitadi区的家庭每月平均收入约为15,000至20,000卢比，约港币900至1,200元）；而且Vagirathi还要供她一名15岁和一名17岁的孩子上学读书，所以，现在Vagirathi最想的是可以扩大生产的规模，她希望政府能提供更多机器，让更多妇女能参与生产树叶碟。