在尼泊爾的這些發展中國家，很多人也是以務農為生，雖然是碳排放最少的國家之一，但由於缺乏資源及先進科技，這些發展中國家的小農反而是最受氣候變化威脅的一群，這就是氣候不公義的一種情況。
單靠種植的收入並不穩定：什麼時候播種要看雨季的第一道雨水，農作物生長需要穩定而充足的雨水，最後瓜果能否收割，也要看會否突如其來一場暴雨把瓜蒂打落，甚至一場洪災把一切也沖走。
因此，樂施會也很著重培育小農「另類生計」的能力，務求小農能多學會一項不受天氣影響的謀生技能。在Bhoda村，Vagirathi Joshi和另外四位婦女在接受夥伴的培訓後，合作開展了「樹葉碟」的生產和銷售，除了可以增加收入，樹葉碟更可以減少塑膠產品的使用。項目為婦女們提供一部機器，能把縫好的樹葉壓成碟子的形狀。
她們的生意開展了一年多，現在Vagirathi的每月家庭收入已達10,000盧比（約港幣600港元）。不過，這還是比Baitadi區內的平均為少（註：Baitadi區的家庭每月平均收入約為15,000至20,000盧比，約港幣900至1,200元）；而且Vagirathi還要供她一名15歲和一名17歲的孩子上學讀書，所以，現在Vagirathi最想的是可以擴大生產的規模，她希望政府能提供更多機器，讓更多婦女能參與生產樹葉碟。