关于「悭得有营 2.0 - 社区流动营养诊所」计划
新冠肺炎疫情令香港整体经济受挫，基层家庭首当其冲。疫情严峻期间，贫穷住户持续停工及失业，只可节衣缩食减轻经济负担，长远影响基层学童的营养摄取及健康成长。乐施会在过去两年推出「悭得有营????基层」计划，两年内为700户有儿童的基层㓥房家庭和独居长者，提供持续半年，并切合营养需求的食物援助。
乐施会将进一步聚焦关注基层儿童的营养状况，与家长同行，协助他们长远掌握营养知识。我们发现基层家长的营养知识普遍薄弱，令他们的小孩较易有偏食习惯。体重失衡，营养不足，他们未必需要挨饿，身体却并不健康。
据我们合作伙伴民社服务中心和香港社区营养师协会，在2021年中的调查发现：
2021年开始，乐施会支持民社服务中心，联同香港社区营养师协会，推行「社区流动营养诊所」计划，结合研究、服务及教育，向基层家长和小朋友教授正确的营养知识，同时教育小朋友明白妈妈/爸爸在繁重的家务中，要完成一餐美味的饭????，并非容易。家长都学懂如何为子女准备健康饮食、亦对照顾子女膳食重拾信心。超过七成小朋友的营养摄取量有明显改善，过半小朋友减少便秘和偏食。
我们为参加计划的基层家庭，提供至少三次的一对一营养师咨询，提供个人化的营养改善策略，同时收集数据建立儿童营养数据库，分析未来服务需要及政策改善方向。
家长健康饮食支援小组：协助家长掌握营养知识，提升管理儿童健康饮食的意识和技巧。
儿童健康饮食自我管理小组：除了传授营养知识，亦透过不同游戏/活动让孩子明白父母照顾家庭的感受，建立同理心。
计划目的
透过专业研究，了解基层儿童在食物营养面对的问题并提供改善方案，建立健康的饮食习惯，减低患病风险。
能资助一名参与计划的家长参与营养大使培训，协助营养师推广活动，及以朋辈身分帮助其他面对儿童健康膳食挑战的家长
为一名3-6岁基层儿童提供营养师一对一的评估及分析，了解儿童情况并制定个人化营养改善方案
为十六对亲子提供健康饮食管理小组教学，由营养师及社工以体验及互助方式教授如何推动及实践健康饮食
参加者分享
「有了营养师的帮忙和鼓励，我和儿子都对营养有多一份认识，找到既悭钱又有营养的食物，儿子的肚腩缩小了，更改善了亲子关系。」
——「社区流动营养诊所」参加者Cherry
作为妈妈，Cherry总是将子女放在第一位，宁愿自己「节衣」，都不让孩子「缩食」。她深知10岁的长子和6岁的幼女正处发育期，若缺乏营养，就会影响身体各方面的发展，往后很难追回。惟经济拮据，食物费用已占收入一半， Cherry可选择的食材种类也不多，亦不懂得选择既经济、又有营养的食物配搭。儿子因而渐渐产生偏食问题，在疫情期间更突然发胖，Cherry无奈道：「不断劝也没用，儿子只会说自己不喜欢吃、不肯食。」
直到约半年前，母子俩参加「社区流动营养诊所」计划，儿子才慢慢养成均衡饮食的习惯。Cherry赞赏营养师亲切和正面，在一对一咨询中用循循善诱的方式，鼓励儿子要健康饮食：「当阿仔有进步，她会说：你这次做得很好呢！当阿仔未达标，她都不斥责：我们再努力吧！」Cherry称儿子非常受教，饮食渐渐均衡，半年过去，他的肚腩缩小了，整个人也修长了。
最令Cherry欣慰的，是子女在参与计划后，不单只听营养师的话，更接受妈妈要求他们均衡饮食的一番苦心。兄妹们参加了计划中的儿童健康饮食自我管理小组，学习营养知识之余，更懂得站在妈妈的角度，明白她照顾家庭的艰辛，小朋友的成长反映在他们为小组改的名字——「妈妈煮的东西不好吃，但有营养」。
Cherry难忘有一次把面条煮糊了，儿子竟婉转地问：「今天的面好像有点不同，妈妈你换了牌子吗？」——若果是从前，儿子肯定不肯食，再变成一场亲子冲突。当她承认烹调失手后，女儿急忙安慰说：「不是不是，妈妈，很好吃呢！」即使食物的味道差了，孩子都愿意放进口里，更懂得欣赏妈妈，实在令Cherry喜出望外。她感叹：「亲子关系是所有事的基础，亲子关系好，煮甚么孩子都会吃，亲子关系不好，孩子一口都不想碰。」丰富营养知识、拉近亲子关系，相信是计划带给她的最大礼物。
在参加计划前，Cherry也会尝试上网找食谱，但不知道营养比例是怎样。在计划的一对一咨询中，营养师则能按儿子的身体状况，度身订造营养改善方案。
Cherry和子女参加了两次亲子烹饪班，即使小朋友本来不爱吃这些食物，他们也觉得自己煮的东西特别好吃，例如阿妹平时一点都不会吃红萝卜，但她没有特别挑出来，还吃得很高兴。
听故事，对基层家庭的状况有多一份认识：
「贫穷说」声音故事 -- 一直关心社会的叱咤903 DJ 急急子，以声音带领我们到访一个基层家庭，听听爸爸、儿子，以及偏食的故事。到底，一个简单的蕃茄，如何改变小朋友的健康呢？
与乐施会同心同行，为下一代共建美好健康的未来！
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