2026年5月16日

「良食企划」无穷新煮意设计比赛（香港）为基层长者及清洁工设计午膳套餐—体现「良食」文化

（2026年5月16日，香港）如何让学生理解贫穷不只是数字，而是日常生活中的真实处境？由乐施会主办的「良食企划」无穷新煮意设计比赛，鼓励学生透过饮食设计为切入点，引导他们思考基层人士在营养、经济及生活限制下的实际需要，并将同理心转化为可行的方案。

决赛今日圆满举行。成功入围决赛的10组中、小学参赛队伍于现场即席烹调，展示他们为基层长者及清洁工精心设计的午膳套餐，比赛不仅评核菜式本身，更重视学生对服务对象需要的理解，需要价格相宜、营养均衡、及实际可行。比赛最终分别由圣母书院何尉熙，以及培侨小学文贤枫、ABRAR UMM ABIHA和梁以舜，夺得中学组及小学组冠军。

120间学校积极参与

比赛属 2025/26 学年「良食企划」教育活动之一，旨在提升学生及公众关注弱势社群在「食」方面所面对的困境，并结合剩食和绿色饮食，推动「良食」文化。是次比赛反应热烈，合共收到来自 120间中学、小学及幼稚园提交的 900 份作品。

所有入围决赛的队伍，在赛前均用心准备及反复练习，于比赛当日烹调出多款菜式，供评审即场试食。评审团成员包括：乐施会香港、澳门及台湾项目总监梁名峰博士、OpenRice开饭喇高级总监张惠玲女士、香港岛校长联会执委黄邵文校长、九龙地域校长联会副主席林佩仪校长，以及香港妇女劳工协会组织干事颜烈洲先生，活动亦邀得多个奖品赞助商及支持单位参与。

中学组冠军圣母书院何尉熙设计的午膳套餐「鱼跃金塘」，以基层长者英婆婆为对象，设计时既以长者的健康及营养需要为首要考虑，其中更将豆腐及鸡肉制作成鲤鱼的形状，如同画作一般。

小学组冠军培侨小学文贤枫、ABRAR UMM ABIHA和梁以舜，展现出团队合作精神，为清洁工明哥设计「街头加油站」套餐，特别的摆盘，加上美味的姜黄鸡肉糙米饭卷、蒜香炒四季豆木耳等菜式，希望为工友注入能量，应付一天辛劳的工作，充分展现对服务对象的关怀与创意。

乐施会香港、澳门及台湾项目总监梁名峰博士表示：「在香港，贫穷问题与人口老化正日益交织。随着长者人口持续增加，不少基层长者及外判清洁工友仍面对收入有限、生活成本高昂的困境，饮食往往成为最先被压缩的一环。『良食』的概念，正是希望回应这些结构性限制，让每一个人都能在有限资源下，仍享有尊严、有选择的饮食。」

颁奖典礼亦于今日举行，并同日颁发幼稚园组填色比赛奖项。幼稚园学生透过绘画，设计适合基层长者、清洁工或小学生的午膳餐单，从小接触「良食」与关怀他人的概念。

有关「良食企划」

「良食企划」是由乐施会于香港及澳门两地同步推行的公众教育项目，鼓励社会大众反思贫穷与粮食危机之间的关系，并在日常生活中作出改变。今年比赛更于香港和澳门分别举行，两地合共收到来自157所学校、近1,400份作品；澳门决赛早前已于 2026 年 5 月 3 日圆满举行。

主要得奖名单

中学组