也许我们不能改变天气，但在乐施会项目的推广下，当地人开始种植一些本地品种的马铃薯及洋葱，它们都有较强的抗旱能力。
以马铃薯为例，它是根茎类农作物，食用部份埋在泥土下，较果、叶类的农作物更能抵御极端天气。而种洋葱则主要为了收成它的种子，因为洋葱种子有市场价值，又比一般农作物更能储存，加上体积小，只需要放在阴凉干燥的环境下，再待到非收成季节拿到市场里卖，便能获得较好的利润。
Haru Bhatt自认识了以上品种的优势后，便改种了一些本地种的马铃薯，加上改良了种植方法，除了令马铃薯生长得更健康，产量更比之前增加了百份之十至二十。如果那一年雨量充足的话，产量甚至可以多一倍。不过，最近几年的雨量减少，气候变得不稳定，Haru需要增加耕作面积，才能维持产量。
Haru去年在她的田里安装了大棚，她打算今年投资5,000卢比（约港币300元）建造一个滴灌系统。因为之前经历了连续九个月没有下雨的日子，她希望能够节约用水，减低损失风险。
乐施会支持伙伴教授当地村民不同的耕作技巧，亦帮助村民连结本地市场，推销农产。村民现在明白到非当季的蔬果及种子能卖得较高价钱，但无奈地他们缺乏能储存大量农作物的地方。Haru和其他妇女都积极想办法，她们也希望社区里能有一些设施能让她们存放收成，一来可以供自己和家人食用，另外也能为大家带来多一点收入。