茶香飄來，呷一口茶，淡淡的甘甜在味蕾上流轉──品味過後，如此香茶，是由哪位茶農生產的呢？這些茶農能夠獲得公平合理的待遇嗎﹖生活過得好嗎？目前，全球有8.15億人要每天餓着肚皮入睡，即每9 人中便有一人，當中大部分是發展中國家的小農。讓我們品嘗美食的同時，思考一下生產者的故事，以及如何能夠為生產者的社群帶來改變。

在全球化的生產模式下，小農往往是生產線上最沒議價能力的一群。世界貿易和有關規例被發達國家和跨國企業控制，面對壟斷的情況，小農根本沒有議價能力。同時大規模生產、單一種植、過度開發對生態造成嚴重破壞，氣候變化令天氣越趨極端，影響小農的收成，令他們長遠無法脫貧。

58歲的單親媽媽Virginie Mukagatare住在盧旺達北部的吉科比地區，以種茶為生。Virginie每天日出而作，年終無休，但受不公平貿易影響，加上缺乏發展資源，她收入微薄，汗水無法換取溫飽。在非洲及發展中國家，像Virginie Mukagatare一樣，終日苦幹仍無法取得溫飽的貧困小農，比比皆是。

與非洲及發展中國家的小農一樣，盧旺達小農Virginie Mukagatare受不公平貿易影響。 (攝影︰Aurelie Marrier d’Unienville/樂施會)

坦桑尼亞小農Hashiri Katakweba參與了公平貿易，讓他有能力把三個孩子送到學校學習。

大部分小農捱餓

縱然如此，透過改變生產模式，推動公平貿易，能夠保障小農及生產者享有合理的回報，生計得到改善，有尊嚴地生活。公平貿易亦提倡減低對環境的傷害、保障食品安全，能促進整個社會的可持續發展。

「我為自己感到自豪，因為我現在耕種，更加重視保護環境，是個負責任的小農﹗」
哈囉！我叫Hashiri Katakweba，是坦桑尼亞西北部一個名叫KCU的合作社組織的成員。KCU由125個村莊合作社協會組成，共有6.7萬名成員。KCU保證以合理價格購買我們的咖啡豆，安排運輸以及協助我們購買加工器材。我的咖啡種植園佔地700平方米，我種植了近800株咖啡樹。幾年前我加入了KCU的有機種植計劃，使用咖啡果殼做有機肥料。我為自己感到自豪，因為我現在耕種，更加重視保護環境，是個負責任的小農！感謝公平貿易，它讓我有能力把三個孩子送到學校讀書。

公平貿易改變小農生命

在盛產茶葉和香料的斯里蘭卡，一眾小農戶組織起來，成立小型有機農民協會Small Organic Farmers’ Association (SOFA)，發展至今已有逾2,000名小農成員。
公平貿易社區發展金支持下，當地婦女可參與自僱計劃，自力更生；而且，SOFA助小農戶的孩子接受學前教育，讓整個社區一同受惠。

身為種植香料的小農Bernard Ranaweera，更將於10月20至21日訪港，從自身經歷出發，分享消費者的力量如何協助SOFA的小農，走了多遠。公眾亦可以親嘗SOFA小農成員在斯里蘭卡種植及烘焙的茶葉製作的特飲及甜品！

這些受不公義的制度剝削的貧困小農，是樂施會社區發展項目主要的支持對象。在地的發展項目能協助小農提升自信和能力，長遠推動社區的可持續發展，而從國家及國際層面倡議推行惠貧政策，則能解決導致貧窮的結構性問題。因此，樂施會積極透過政策研究及發表報告、倡議及公眾教育等工作，推動社會公平、公平貿易和其他社會經濟發展模式。

不公義制度剝削小農

現時香港已有超過110家公平貿易銷售店售賣約260種產品，並有專為香港市場而開發的公平貿易品牌。身為消費者的我們，當要選購一件貨品的時候，亦可以留意市面有沒有相關的公平貿易產品，用你的消費力量，造就改變。

(原文刊於《都市日報》)

斯里蘭卡小農Bernard Ranaweera主要種植香料，包括肉桂和香茅。（圖：SOFA）

參與了公平貿易的小農利用不損環境的種植方法，確保土地的土質得以維持。

坦桑尼亞咖啡農以公平貿易形式種植咖啡豆，改善生計。

尼泊爾農民成立和經營合作社，能夠支付生產成本及維持基本生活的價格。

小農以自己雙手種植農作物，以公平貿易改善生計，喜上眉梢。

斯里蘭卡小型有機農民協會SOFA，與外國買家建立直接聯繫，出口有機茶包和香料，從而更有力地影響商品價格。

茶農和其他小農以部分利潤回饋社區，改善種植技巧和生產、加工技術。